O Chef Fernando Semedo veio assumir o comando do Gin Lovers Bar & Restaurant, trazendo consigo uma assinatura que honra a tradição da gastronomia portuguesa.
Entre os vários pratos há espuma de batata com confit de pato, peixe com puré de aipo e crocante e bacon, cones de tártaro de polvo entre muitas outras coisas que acreditem que são mesmo muito boas.
Tive a oportunidade de me sentar à mesa na companhia de uma serie de convidados e do próprio Chef que nos foi contando um pouco do seu percurso e deste novo desafio. Os petiscos variados são uma das grandes apostas da nova ementa, como eu sou muito fã da partilha à mesa acho que é uma óptima sugestão para irmos com amigos e, dessa forma, acabamos por conseguir provar várias coisas.
Entre muitas entradas e vários pratos principais, confesso que ainda arranjei espaço neste pequeno estômago para a sobremesa! E que sobremesa! Bolo de bolacha, completamente incrível, uma receita criada pelo Chef em 2016. Com uma base simples com bolachas Maria, natas e café ao qual junta obviamente segredos que não pode nem deve revelar. Eu posso dizer-vos que é mesmo uma verdadeira delícia!
Todo este simpático almoço foi, obviamente, acompanhado pelo maravilhoso Gin da casa Gin Lovers, ao qual nunca consigo resistir.
Gin Lovers Bar & Restaurant
Praça do PrÍncipe Real 26
Lisboa
Com amor,
Mia
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